随着我国消费者关注健康饮食的趋势日益明显，A企业选择了我国传统食品——豆浆，以生产豆浆机起家，迅速发展。这表明该企业注意到了环境中的哪项因素，从而做出了正确的战略选择（ ）。
【考点】PEST模型
【解题思路】辨析PEST模型各个因素
【具体解析】案例描述“消费者关注健康饮食的趋势日益明显”意味着随着社会经济发展，人们对健康关注更多，是生活方式的转变，属于社会文化因素。
ABC三个选项案例中均无表述：
案例中，没有涉及政府行为相关表述，所以A不当选；
经济因素与社会经济状况和国家经济政策相关，案例中也没有阐述，所以B不当选；
案例中，没有涉及技术相关表述，所以C不当选。
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