开展涉外税务审计的作用如下：
1、提升涉外税收管理水平。企业信息资料的收集，为精细化税收管理提供了完整的纳税人信息。现代审计方法提高了税务人员的管理水平；
2、规范涉外税收执法行为。税务审计是税收执法行为，国家税务总局制定的《涉外税务审计规程》，使执法走向规范化、制度化和程序化；
3、实现深层次的纳税服务。查找企业经营管理上的漏洞，提出合理化建议和税务预警，是一种变被动的服务为主动的深层次服务；
4、填补涉外税收征管漏洞。通过审计查找到税务管理上的漏洞，并处理企业的涉税违章行为，有效填补税收征管漏洞。
涉外税务审计是涉外税务机关依据国家税收法律、法规和规章的规定，对外商投资企业和外国企业及其雇员，以及从事独立个人劳务的外籍人员依法履行纳税义务、扣缴义务情况进行的审计。
