中炬高新股票是中炬高新技术实业（集团）股份有限公司在上交所发行的股票，证券代码为600872。中炬高新技术实业（集团）股份有限公司成立于1993年，1995年在上海证券交易所上市，是国家级高新区中首个上市的园区管理企业，也是中山市第一家上市公司。公司的核心业务为调味品及健康食品、园区综合开发。旗下全资子公司广东美味鲜调味食品有限公司是国内知名的大型调味食品生产企业，拥有“厨邦”、“美味鲜”两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、味精、汁类、火锅底料等10多个品类，生产规模及市场占有率位居全国前列。