会计科目和账户编号的方法具体如下：
1、数字编号法：顺序编号法，将所有的总分类科目从第一号顺序编起，一直到最后一个科目为止的编制方法称为顺序编号法。分组编号法，将数字分成若干组，每一类科目分别占用一组数字。现在，我国的企业会计制度中明确规定采用这种方法。定位编号法，这种编号法是将代表特定含义的数字进行排列。
2、字母编号法，由于用数字编号往往不便于记忆，所以有时按会计科目的汉语拼音或外语字母来对会计科目进行编号。
3、字母和数字混合编号法，这种方法兼具了数字编号法和字母编号法的优点，便于记忆并且条理清晰。这种方法常用于库存材料和商品的核算业务。
