黄金投资也称炒金，是投资者通过买卖黄金或黄金合约来规避成本、获取利益的行为。黄金投资群体目前除了个人投资者和机构投资者对此具有较大的积极性以外，部分黄金公司法人甚至部分生产企业对此也表现出极大的兴趣。
黄金保值功能的表现形式较为单一，传统的方式就是黄金窑藏，也就是人们将自己的金融资产置换成各种黄金制品藏起来以防货币贬值而使金融资产缩水造成损失。
相比较而言，黄金投资增值功能的表现形式就要丰富得多，目前比较常见的增值方式有：利用不同时期所出现的价格差异进行买卖套利；利用不同市场之间的价格差异进行买卖套利；或在不同的品种间出现价格差异时进行套利交易，一般称为黄金的跨期、跨市和跨品种交易。
