交割日期是指当选择权的买方要求选择权的卖方履行契约后，买卖双方分别支付对方所购买货币的日期。交割周期是期货交易和期权交易中发生的交割到期日的循环周期。期货的交割方式分别为实物交割和现金交割。

　　我国商品期货交易，全部采用实物交割方式。实物交割方式包括集中交割和滚动交割两种；又可以根据交割日期不同，交割又分为当日交割、次日交割、例行交割、选择交割和发行日交割。如果交割过多，表明中场流动性差；交割过少，表明市场投机性强。