存货包括原材料、在产品、产成品、商品、周转材料等。涉及具体的会计科目一般包括：原材料、在途物资、周转材料、材料成本差异、库存商品、存货跌价准备、生产成本等。如果期末有未结平的制造费用，则在资产负债表中并入存货。存货应当按照成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。
存货采购成本=买价+相关税费+运费+装卸费+保险费+其他可归属于存货采购成本的达到预定可使用状态前的合理费用（含运输途中的合理损耗）；存货的加工成本=加工过程中的追加费用=直接人工+制造费；存货的其他成本是指除采购成本、加工成本以外的，使存货达到目前场所和状态所发生的其他支出。
