利润表的营业成本是企业为生产产品、提供劳务等日常经营活动直接产生的成本，是计算利润的核心指标之一，专门核算企业为取得营业收入所付出的“必要代价”。营业成本是《初级会计实务》考试的核心考点之一，初级会计考生需重点掌握。
营业成本的核心定义
1.法律定义与业务实质
营业成本的本质是企业为取得收入而发生的直接经济资源消耗，具有三大核心特征：
配比性：必须与对应的收入匹配（如卖出100杯奶茶的收入需对应100杯的材料成本）；
直接性：直接关联主营业务或附营业务（如制造业的原材料、服务业的劳务支出）；
可计量性：需以货币形式可靠计量（如精确计算每件商品的原材料成本）。
与期间费用的区别：
营业成本：直接与产品或服务挂钩（如奶茶店的牛奶费用）；
期间费用：与经营间接相关（如广告费、管理人员工资）。
案例：某服装厂2024年销售服装收入500万元，对应的布料、人工等直接成本200万元，营业成本即为200万元。
营业成本的两大内容分类与实务案例
1.主营业务成本——企业的“核心支出”
定义：企业主营业务的直接成本，占营业成本比重通常超70%；
行业差异：
| 行业类型 | 主营业务成本项目 | 案例 |
|---|---|---|
| 制造业 | 原材料、生产人工 | 某汽车厂生产车辆耗用钢材成本1亿元 |
| 零售业 | 商品采购成本 | 某超市进货成本80万元/月 |
| 服务业 | 服务人工费 | 某物流公司快递员工资50万元/月 |
借：主营业务成本200万
贷：库存商品200万
2.其他业务成本——企业的“副业支出”
定义：非核心业务但与企业经营相关的直接成本；
典型项目：
材料销售成本（如食品厂出售过期面粉的成本5万元）；
资产出租成本（如酒店出租会议室的折旧费2万元/月）；
技术服务支出（如软件公司外包测试费10万元）。
案例：某化工厂将闲置设备出租，每月计提折旧费1万元：
借：其他业务成本1万
贷：累计折旧1万
