物价变动会计是利用一定的物价资料，对企业传统的会计报表和会计模式作出调整修正，以反映或消除物价变动对会计信息的影响所采用的会计程序和方法。
物价变动按变动的方面，可分为上涨和下跌两种情况。随着经济的发展，虽然个别商品价格会有所下跌，但绝大多数商品价格会持续上涨。因此，物价变动会计也被称为“通货膨胀会计”。
物价变动会计有利于消除物价变动对会计的影响，正确计算企业利润，保全企业资本，保证会计信息的可靠性、可理解性、相关性、可比性、及时性、重要性，考虑到了会计信息的成本效益以及经济影响等因素，是传统原始成本会计的良好补充。
