返还利润指作为销售方的企业在交易过程中，将应当向购买方企业收取的与交易事项相关的价外费用计入销售收入的总额中，并将该总额用于开具发票和收取销售款项以及计算销项税额的行为。返还利润是企业所应用的一种特殊性的销售模式，该种模式有利于确保销售方企业正常取得销售利润并维护了销售方企业相应的权利。

　　返还利润模式一般与平销返利模式相对应，而平销返利模式则指企业以进货价格为标准销售货物，然后供货方企业以返利的形式弥补企业损失的行为。