商品期货交易是在期货市场内,按一定的规章制度以商品货物为对象进行期货合同买卖的行为。期货实质上是以某种大众产品如棉花、大豆、石油等及金融资产如股票、债券等为标的标准化可交易合约。其中期货交易通常以期货市场作为活动平台,广义上的期货市场包括期货交易所、结算所或结算公司、经纪公司和期货交易员,而狭义上的期货市场仅指期货交易所。设置期货市场的目的在于通过提供一个有组织有秩序的交易场所,保证期货交易活动在公正、公平和公开的原则下顺利运行。