定盘价，指的是在某一个时段中，取交易量最大的价格。定盘价一般用于外汇市场，如伦敦黄金定盘价是由五大黄金、三大白银做市商通过对比交易订单确定基准价格而形成的现货价格的参考指标价。

　　定盘价与通常看到的连续报价交易存在不同，定盘价的交易分为若干个时段,在每个时段中所有交易者的报价根据买入卖出做高低排序，由交易系统取交易量最大的一个价位当作成交价位，与国内期货交易开盘前的集合竞价相似。部分定盘价可以从指定的报价银行所提供的中间报价中，去除2个最高及2个最低的报价，再取其平均值而得出。如日本橡胶就是定盘交易，每15分钟为一个交易时段，在此时段内交易者可任意报价，最终系统进行撮合成交。