操盘是指具备严格的投资纪律和科学的资金分配管理方案，有计划有预谋地对目标品种进行技术性买进和卖出的操作行为。操盘是金融领域的专用术语，在股票、期货、外汇等市场上都有出现这个概念。在临盘实战中，职业操盘手一般是通过盘口资金进出的表现方式和大盘环境，判断目标投资品种的资金运行特征、价格趋势、发展目标及其资金主力的基本操盘思路，并作出相应的决策。
操盘手主要是为大户服务的，能够根据客户的要求掌握开仓平仓的时机，熟练把握建立和抛出筹码的技巧，利用资金优势来在一定程度上控制盘面的发展，通过发现盘面上每个细微的变化，从而减少风险的发生。
