初级会计盘盈账务处理方法如下：
存货盘盈：
1、批准处理前：
借：原材料
贷：待处理财产损溢
2、批准处理后：
借：待处理财产损溢
贷：管理费用
企业盘盈、盘亏设什么科目
为了反映和监督企业在财产清查中查明的各种存货的盘盈、盘亏和毁损情况，企业应当设置“待处理财产损溢”科目，借方登记存货的盘亏、毁损金额及盘盈的转销金额，贷方登记存货的盘盈金额及盘亏的转销金额。企业清查的各种存货损溢，应在期末结账前处理完毕，期末处理后，“待处理财产损溢”科目应无余额。
存货盘亏怎么处理
企业发生存货盘亏及毁损时，借记“待处理财产损溢”科目，贷记“原材料”“库存商品”等科目。在按管理权限报经批准后应作如下账务处理：对于入库的残料价值。记人“原材料”等科目；对于应由保险公司和过失人的赔款，记入“其他应收款”科目；扣除残料价值和应由保险公司、过失人赔款后的净损失，属于一般经营损失的部分，记入“管理费用”科目，属于非常损失的部分，记人“营业外支出”等科目。
因管理不善造成的存货盘亏的会计分录如下：
1、批准处理前
借：待处理财产损溢
贷：原材料
应交税费——应交增值税（进项税额转出）
2、批准处理后
有过失人赔款部分：
借：其他应收款
贷：待处理财产损溢
材料毁损净损失
借：管理费用
贷：待处理财产损溢
小企业怎么处理存货盘亏
小企业存货发生毁损，按取得的处置收入、可收回的责任人赔偿和保险赔款，扣除其成本、相关税费后的净额，应当计入营业外支出或营业外收入。发生的存货盘盈，按实现的收益计入营业外收入；发生的存货盘亏损失应当计入营业外支出。
