增值税是一种流转税，以商品在流转过程中产生的增值额作为计税依据，一般纳税人采用13％、9％、6％和零税率，其中13％增值税税率适用哪些情况？
适用13％增值税税率的情况
纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除另有规定外，税率为13％。
采取填埋、焚烧等方式进行专业化处理后产生货物，且货物归属委托方的，受托方属于提供“加工劳务”，其收取的处理费用适用13％的增值税税率。
适用13％税率的特殊情况
１、环氧大豆油、氢化植物油，因为它们不属于食用植物油征收范围。
２、按照《食品安全国家标准——调制乳》生产的调制乳。
３、肉桂油、桉油、香茅油，因为它们不属于《农业产品征税范围注释》中规定的农业产品范围。
４、淀粉，因为它不属于农业产品的范围。
５、麦芽、复合胶、人发，因为它们不属于《农业产品征税范围注释》中规定的农业产品范围。
增值税是什么？
增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税，实行价外税，有增值才征税，没增值不征税，一般由消费者承担。
增值税的收入占中国全部税收的60％以上，是我国最主要的税种之一。增值税的税率分别为13％、9％、6％和零税率。
增值税的计税方法分为：一般计税方法、简易计税方法、扣缴计税方法。
增值税的会计分录
1、小规模企业
借：应收账款
贷：主营业务收入
应交税费—应交增值税
实际缴纳增值税时
借：应交税费—应交增值税
贷：银行存款
2、一般纳税人
借：应交税费—应交增值税（转出未交增值税）
贷：应交税费—未交增值税
实际缴纳时
借：应交税费—未交增值税
贷：银行存款
