A: 甲公司提交的日常监测记录表属于书证
B: 甲公司提交的日常监测记录表属于物证
C: 市环保局提交的录音录像资料属于视听资料
D: 市环保局提交的录音录像资料属于物证
E: 市环保局提交的声音资料应当附有该声音内容的文字记录
选项AB,书证是通过表达或反映的“思想内容”来证明案件的事实;物证是以物品的“自然状态”来证明案件事实,不带有任何主观内容,本题中,甲公司提交的证据是以材料中的内容来证明案件事实,因此属于书证;选项CD,视听资料是指利用录音、录像、计算机储存等手段所反映出的声音、影像或其他信息证明案件事实的资料;选项E,视听资料中的声音资料应当附有该声音内容的文字记录。