A: 已经受理尚未填制会计凭证的经济业务，应注明后移交接替人员
B: 会计资料如有短缺，必须查明原因，并在移交清册中注明，由移交人员负责
C: 移交人员在办理移交时，要按移交清册逐项移交，接替人员要逐项核对点收
D: 整理应该移交的各项资料，对未了事项向接替人员作出说明
【解析】对已经受理的经济业务尚未填制会计凭证的，应当填制完毕；整理应该移交的各项资料，对未了事项写出书面说明材料。故选BC。
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