餐饮企业员工工资应当通过“应付职工薪酬”科目、“库存现金”科目进行核算，相关的会计分录该如何编制？
餐饮企业员工工资会计分录怎么做？
餐饮业员工工资分录：
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬-工资
借：应付职工薪酬-工资
贷：库存现金
餐饮行业相关会计分录
1、食材采购入库
摘要：食材采购入库
借：原材料-餐料
贷：银行存款/应付账款
附件：采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据
附件审核流程：
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
2、后厨领用餐料(月末汇总做)
摘要：食材领用
借：主营业务成本
贷：原材料-餐料
附件：调拨单，餐料盘点表
附件审核流程：
调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
3、将月末厨房未使用的餐料冲减成本
摘要：月末盘存餐料冲成本
借：原材料-厨房
贷：主营业务成本
附件：厨房盘存表
附件审核流程：
厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。
酒水库存商品调拨至餐厅的，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。
4、餐厅收银员收款(可每日或每周汇总记账)
摘要：收客户餐费
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入-餐饮收入/预收账款
应交税费-应交增值税
附件：缴收费回单，发票
单独存放单据：餐厅报表，点菜单
附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
