A: 合同尚未生效
B: 合同生效,但是李某有权解除合同
C: 合同生效,周某有权要求李某办理所有权变更登记并承担其他违约责任
D: 合同生效,但周某只能请求李某赔偿损失
依法成立的合同,自成立时生效。本题中当事人意思表示一致签订合同,则合同生效,当事人应当按照约定全面履行自己的义务。李某拒绝办理房屋过户登记手续的行为是违约行为,应当承担违约责任;并且周某可以要求李某继续履行合同,即办理变更登记,选项C正确。