偷税是纳税人以不缴或少缴税款为目的,伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证,多列支出或不列、少列收入,或采取各种不公开的手段,或虚假的纳税申报手段,隐瞒真实情况,不缴或少缴税款,欺骗税务机关的行为。

  偷税的手段包括伪造(设立虚假的账簿、记账凭证)、变造(对账簿、记账凭证进行挖补、涂改等)、隐匿和擅自销毁账簿,记账凭证;在账簿上多列支出(以冲抵或减少实际收入)或者不列、少列收入;不按照规定办理纳税申报,经税务机关通知申报仍然拒不申报;虚假纳税申报,在纳税申报过程中制造虚假情况。