存货毁损指的是由于水灾、火灾、地震等不可抗力以及其他原因引起的存货损失。根据《企业会计准则第1号——存货》规定，企业发生的存货毁损，应当将处置收入扣除账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货成本扣减累计跌价准备后的金额。
账务处理中，存货毁损应通过“待处理财产损溢”科目进行核算，具体会计分录如下：
企业发现存货毁损时：
借：待处理财产损溢
贷：原材料（或库存商品等存货类科目）
按管理权限报经批准后处理时：
借：原材料（存在残料时）
其他应收款（可收回的保险赔偿或过失人赔偿）
管理费用（属于一般经营损失的）
营业外支出（属于非常损失的）
贷：待处理财产损溢
需注意的是，因管理不善造成被盗、丢失、霉烂变质的存货毁损，还应进行对应进项税额的转出。
