委托加工物资属于资产类科目，该科目核算企业委托外单位加工的各种材料、商品等物资的实际成本。期末余额通常在借方，反映企业委托外单位加工尚未完成物资的实际成本。

　　委托加工物资指企业委托外单位将由企业所提供的材料及产品加工成新的材料、包装物或低值易耗品等物资，其中委托加工物资的成本一般包括受托企业加工中实际耗用物资的成本、委托企业支付的加工费用及委托企业应负担的运杂费和支付的税金等项目。