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题目
甲餐馆需要的员工数量是可变的，餐馆老板专门招聘了一批兼职员工，为了在餐馆举办大型活动或宴会的时候随叫随到。此外，对于其他职员工采取了需要时加班工作或进行轮班的制度管理。根据以上信息可以判断，该餐厅采取的平衡产能与需求的方法属于（ ）。

A: 资源订单式生产

B: 订单生产式生产

C: 库存生产式生产

D: 生产订单式生产

单选题
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答案解析
【考点】生产运营战略
【解题思路】辨析三种平衡产能与需求的方法
【具体解析】本题考核产能计划的类型。在采用某些生产运营流程的情况下，企业可能对未来需求的上涨非常有信心，从而持有为满足未来订单所需的一种或多种资源的存货，如配备适当的劳动力和设备，但企业会在实际收到订单之后才开始生产产品或提供服务。案例描述，企业在生产菜之前，储备了足够的人力资源，属于订单生产式生产，因此选择B。
答案选 B
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