【考点】合同法定的解除
【解题思路】掌握合同法定的解除的情形
【具体解析】根据民法典合同编的规定，有下列情形之一的，当事人可以解除合同： （一）因不可抗力致使不能实现合同目的； （二）在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务； （三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行； （四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的； （五）法律规定的其他情形。 本题中，甲科研中心与乙企业的技术服务合同系双方真实意思表示，且不存在无效情形，合同有效，而甲科研中心表示因为某技术人员的辞职而不能履行合同，符合上述法定解除的第二种情形，乙企业享有法定解除权。A选项正确。