春节单位发菜籽油属于单位的非货币性福利，一般计入“应付职工薪酬”会计科目进行会计处理，涉及到的科目包括管理费用，主营业务收入，应交税费，库存商品等等。
借：管理费用
贷：应付职工薪酬——职工福利——非货币性福利
借：应付职工薪酬——职工福利——非货币性福利
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税——销项税额
或借：应付职工薪酬——职工福利——非货币性福利
贷：库存商品
应交税费——应交增值税——进项税额转出
“应付职工薪酬”，一般包括职工工资、津贴补贴、职工福利费、养老保险费、失业保险费等，它是企业为职工在本企业付出的服务所发放的各类形式的报酬，应付职工薪酬核算时通常通过“应付职工薪酬”科目，并按照应付职工薪酬的种类设置对应的明细账户。“应付职工薪酬”由原“应付工资”和“应付福利费”变更而来。
职工福利通常包括发放给职工或为职工支付的各项现金补贴和非货币性集体福利，准予扣除是不超过工资薪金的14%。职工福利一般指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出。
会计处理的过程一般包括：根据原始会计凭证填制记账凭证；根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账；根据记账凭证登记明细分类账；根据记账凭证汇总、编制科目汇总表；根据科目汇总表登记总账；期末时要根据总账和明细分类账编制资产负债表和利润表。
