委托加工物资会计分录主要涉及发出物资、支付加工费用、应负担的运杂费等、缴纳消费税（直接销售产品）、连续生产的应税品、收回加工品及剩余物资的情形，具体如下：
发出物资时
借：委托加工物资（实际成本）
贷：原材料（计划成本）
库存商品等
材料成本差异（或借方）
支付加工费用、应负担的运杂费等：
借：委托加工物资
应交税费——应交增值税(进项税额）
贷：银行存款等
缴纳消费税（直接销售产品）
借：委托加工物资
贷：银行存款等
注：用于直接销售的消费税应税产品委托加工，原则上在被托方所在地缴纳消费税，消费税直接计入产品成本不单独计提。
连续生产的应税品
借：应交税费——应交消费税
贷：银行存款等
注：用于连续生产的委托加工品，单独计提消费税，可用于抵扣本产品后期的消费税。（需生产后依然是消费税应税商品）
收回加工品及剩余物资
借：原材料
库存商品等
贷：委托加工物资
材料成本差异(或借方）
委托加工物资是指企业委托外单位加工成新的材料或包装物、低值易耗品而非自己生产加工的物资。
委托加工，是指由委托方提供原料和主要材料（或由生产提供单位自行采购原料），受托方只代垫部分辅助材料，按照委托方的要求加工货物并收取加工费的经营活动。
委托加工物资，按照收回的产品是否直接用于销售，可分为两类，直接用于销售的，计入“库存商品”，我们称之为库存商品类。第二类是不直接销售，而是继续加工。计入“原材料”，我们称之为半成品。
