对于面食店商家而言，需要购进面粉作为原材料再加工成面食，那么购进面粉时，应该如何写会计分录？
购进面粉相关会计分录
购进面粉时：
借：原材料-面粉
应交税费-应交增值税(进项)
贷：银行存款
生产过程中产生的水电费，人工费处理
借：生产成本-挂面
贷：原材料-面粉
借：制造费用-电-水-人员工资
贷：银行存款
月底的时候结转成本：
借：生产成本-挂面
贷：制造费用-电-水-人员工资
生产出来后结转成品：
借：库存商品-挂面
贷：生产成本-挂面
面粉损耗怎么处理？如果不是霉烂变质的损耗：
借：生产成本
贷：原材料
比如你领用了一袋50斤的面粉，由于损耗实际只有49.5斤，那0.5斤同正常耗用一样算领耗的量，如果是变质的走管理费用，一般纳税人的话还要将进项需转出。
借：管理费用
贷：原材料
应交税费-应交增值税(进项转出)
原材料和生产成本是什么？
原材料是指企业在生产过程中经过加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料、主要材料和外购半成品，以及不构成产品实体但有助于产品形成的辅助材料。原材料具体包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品(外购件)、修理用备件(备品备件)、包装材料、燃料等。
生产成本是指生产活动的成本，即企业为生产产品而发生的成本。生产成本是生产过程中各种资源利用情况的货币表示，是衡量企业技术和管理水平的重要指标。
生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用，包括各项直接支出和制造费用。直接支出包括直接材料(原材料、辅助材料、备品备件、燃料及动力等)、直接工资(生产人员的工资、补贴)、其他直接支出(如福利费);制造费用是指企业内的分厂、车间为组织和管理生产所发生的各项费用，包括分厂、车间管理人员工资、折旧费、维修费、修理费及其他制造费用(办公费、差旅费、劳保费等)。
为了核算生产成本，可设置生产成本账户进行核算，并可以分设基本生产成本和辅助生产成本账户核算。制造费用在未计入各产品成本计算对象之前，应先在制造费用账户中进行归集核算，然后再按一定标准分配计入各产品成本之中。
本期发生的生产费用加上期初在产品成本，减去期末在产品成本，便能计算出本期完工产品成本。
