材料成本差异科目的借方表示的是材料的实际成本大于计划成本的部分，也就是超支额；材料成本差异的贷方表示材料实际成本小于计划成本的部分，也就是节约额。
材料成本差异指材料的实际成本与计划成本间的差额，实际成本大于计划成本的部分为超支差；实际成本小于计划成本的部分为节约差。
材料成本差异的具体会计分录
1、入库材料发生的材料成本差异，产生超支差时：
借：材料成本差异
贷：材料采购
2、入库材料，实际成本小于计划成本的差异，产生节约差时：
借：材料采购
贷：材料成本差异
在进行材料计划成本调整时，应从“原材料”等科目转入材料成本差异科目，调减计划成本的金额，记入材料成本差异科目的借方；调增计划成本的金额，记入材料成本差异科目的贷方。
材料成本差异核算注意事项
材料成本差异应该按照类别或品种进行明细核算。区分于“原材料”、“包装物及低值易耗品”等。
材料的计划成本所包括的内容应与其实际成本相一致，计划成本应当尽可能地接近实际。计划成本除特殊情况外，在年度内一般不作变动。
发出材料的材料成本差异应该按月进行分摊，但不得在季末或是年末进行一次计算。发出材料应负担的成本差异，除委托外部加工发出材料可按月初成本差异率计算外，应使用当月的实际差异率；月初成本差异率与本月成本差异率相差不大的，也可按月初成本差异率计算。计算方法一经确定，不得随意变更。
材料成本差异率的计算公式
本月材料成本差异率=（月初结存材料的成本差异+本月收入材料的成本差异）÷（月初结存材料的计划成本+本月收入材料的计划成本）×100%
月初材料成本差异率=月初结存材料的成本差异÷月初结存材料的计划成本×100%
发出材料应负担的成本差异=发出材料的计划成本×材料成本差异率
