农产品（增值税）税率9%还是10%是需要根据销售情况而定的，农产品本身的税率是9%。也就是纳税人直接销售农产品，按照9%来计算销项税，同时按9%作为扣除率计算可以抵扣的进项税。
如果纳税人购进农产品不是直接出售，而是用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。
什么是税率？
税率是指纳税人的应纳税额与征税对象数额之间的比例，是法定的计算应纳税额的尺度。税率的高低直接关系到国家财政收入的多少和纳税人负担的轻重，体现了国家对纳税人征税的深度，是税收制度的核心要素。
农副产品税收优惠政策是什么？
农副产品税收优惠政策是指农业生产者销售的自产农产品免征增值税。
农业生产者销售的自产农产品，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。
农产品免税票怎么抵扣？
免税农产品普通发票即可抵扣13%，不需要税票，到地税局进行办理相应业务。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条，纳税人购进货物或者接受应税劳务(以下简称购进货物或者应税劳务)支付或者负担的增值税额，为进项税额。下列进项税额准予从销项税额中抵扣：“(三)购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。”
